El Hospital Universitario de Manises ha atendido cerca de 900 pacientes con disfagia en 2025, consolidando un programa multidisciplinar iniciado en 2020 y por el que ya han pasado casi 4.200 personas. La iniciativa integra a especialistas de Medicina Interna, Neurología, Logopedia, Foniatría y Técnicos en Cuidados Auxiliares de Enfermería, que trabajan conjuntamente para mejorar el diagnóstico, tratamiento y rehabilitación de esta patología.

La disfagia, que afecta a 1 de cada 17 personas, es especialmente frecuente en mayores y en pacientes con enfermedades neurológicas. El equipo destaca la importancia de adaptar la dieta, mantener pautas de deglución seguras y realizar ejercicios de rehabilitación tanto en el hospital como en el domicilio.

Claves para una buena evolución
El equipo de Logopedas del centro recuerda que “en este tipo de enfermedad en la que se ve afectado el sistema estomatognático es de vital importancia cuidar la dieta y practicar ejercicios de rehabilitación”. En cuanto a la dieta, recomiendan comer alimentos blandos y fáciles de digerir o triturados. De esta manera, “la sensación de ahogo que sienten los pacientes a la hora de tragar es mucho menor”.

Divulgación en Atención Comunitaria
Dentro de Atención Primaria, la disfagia se ha incorporado como contenido en los talleres dirigidos a cuidadores y familiares, como el celebrado recientemente en Ribarroja. Estos espacios permiten mejorar la detección temprana de signos de alarma y ofrecer pautas básicas de seguridad alimentaria, adaptación de texturas y cuidados en el domicilio.

Sesión monográfica en “Cuidados con café”
A nivel interno, la patología ha sido protagonista en una sesión monográfica de “Cuidados con Café”, las jornadas de enfermería para donde se comparten novedades, ideas y buenas prácticas en el cuidado del paciente.

La sesión fue impartida por Myriam Rubio y Ofelia Trelles, como para del equipo de Logopedas y Técnicos en Cuidados Auxiliares de Enfermería del hospital de Manises. en ese sentido, los contenidos de la formación trataron tanto generalidades como pautas de deglución seguras e higiene bucal, la adaptación de alimentos y técnicas para espesar líquidos y hasta un taller práctico de espesantes
 
Estas iniciativas buscan reforzar el conocimiento técnico y mejorar la seguridad de los pacientes durante la alimentación, tanto en el entorno hospitalario como en el ámbito domiciliario.